綠茶價格-滁州綠茶-杜川茶業(yè)|手工制茶

中投法。主要沖泡較細嫩且高香，茶形緊結，扁形或嫩度為一芽一葉或一芽兩葉的綠茶比方說西湖龍井、吉安白茶、日照扁茶等。操作很方便即“先水后茶，再添水”——壺內(nèi)注水至3分滿，然后撥入茶葉，綠茶*，再傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈。茶浸入水后，綠茶價格，高沖注水至7分滿，此時茶葉隨水翻騰起舞，茶香開始彌漫。后靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。
烘青綠茶。烘青綠茶的制作工藝為殺青、揉捻造型、烘干。烘青綠茶條索細緊，顯峰毫，細嫩者茶毫特別多。大部分烘青綠茶常常被用作窨制花茶的茶坯。不過，也有采摘細嫩的芽葉制成的毛峰茶，比如黃山毛峰。懂茶的人都知道，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時候，都習慣用下投法去沖泡。綠茶“忌諱”先放茶葉再倒水，想要茶味香濃，牢記正確泡茶法。
綠茶的沖泡注意事項：
用水：水質(zhì)的好壞直接影響到茶湯的品質(zhì)，古人曾云：“茶性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質(zhì)對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。古人的茶書，大多論及用水。 山中之水，滁州綠茶，江中之水，井中之水，終不過是要求水甘而潔，活而新。
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