日化級聚谷氨酸100g/1kg

聚谷氨酸（γ-pga），又稱納豆菌膠、多聚谷氨酸，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。γ-pga聚谷氨酸是一種有粘性的物質(zhì)，在“納豆” ——發(fā)酵豆中被發(fā)現(xiàn)。γ-pga聚谷氨酸是一種特殊的陰離子自然聚合物，是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之間經(jīng)酰胺鍵結(jié)(amide linkage) 所構(gòu)成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -pga的分子量從5萬到2百萬道爾頓不等。
γ-聚谷氨酸的由來
納豆是一種日本人經(jīng)常食用的傳統(tǒng)黃豆發(fā)酵食品。經(jīng)過發(fā)酵作用以后的納豆含有比黃豆本身更豐富的b2、b6、b12、e、k2)以及更易消化的蛋白質(zhì)，此外納豆中還含有多種消化酵素以及對身體健康有幫助的特殊多糖(levan分解酵素(nattokinase)以及γ–聚谷氨酸(γ–pga)等，對于促進身體健康有的效果，近年來相當(dāng)流行食用納豆來增進身體的健康。
γ–pga是組成納豆粘性膠體的主要成份，具有促進礦物質(zhì)吸收的作用，日本已將γ–pga其列入促進礦物質(zhì)吸收的保健成份表。γ-pga特殊的分子結(jié)構(gòu)，使其具有強的保濕能力，添加γ-pga于化妝品或品中，能有效地增加皮膚的保濕能力，促進皮膚健康。與公認的保濕能力的透明質(zhì)酸(hyaluronic acid, ha)相比，γ–pga的保濕效果竟然超出其效果的2-3倍，為新一代的生物科技保濕成份。
聚谷氨酸的應(yīng)用范圍
一，化妝品級、食品級：分子量70萬；
二，藥品級：分子量100萬；
三，水處理級：分子量150萬
四、土壤、植物調(diào)節(jié)劑級：分子量2萬以下。
土壤級聚谷氨酸
土壤、植物調(diào)節(jié)劑級 聚谷氨酸
γ–pga（γ–聚谷氨酸）的化學(xué)結(jié)構(gòu)
γ–pga全名γ-polyglutamic acid，是以左、右旋光性的谷氨酸為單元體，以γ-位上的醯胺鍵聚合而成同質(zhì)多肽(homo-polypeptide)，聚合度約在1,000-15，000之間。γ-(d,l)-pga, γ-(d)-pga, 和γ-(l)-pga等統(tǒng)稱為γ-pga 。γ–pga在國際化妝品藥典上的命名為納豆膠（natto gum），在歐盟、日本也稱為plant collagen, collagene vegetale, phyto collage。在中國則稱為納豆膠或多聚谷氨酸、聚谷氨酸。
聚谷氨酸（聚-γ-谷氨酸，英文 poly-γ-glutamic acid，簡稱pga）是自然界中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的水溶性多聚氨基酸，其結(jié)構(gòu)為谷氨酸單元通過α-氨基和γ-羧基形成肽鍵的高分子聚合物。
分子量分布在100kda到10000kda之間。聚-γ-谷氨酸具有優(yōu)良的水溶性的吸附性和生物可降解性，降解產(chǎn)物為無公害的谷氨酸，是一種優(yōu)良的環(huán)保型高分子材料，可作為保水劑離子吸附劑、絮凝劑、緩釋劑以及載體等，在化妝品、環(huán)境保護、食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、沙漠治理等產(chǎn)業(yè)均有很大的商業(yè)價值和社會價值。
從聚谷氨酸的發(fā)現(xiàn)至今僅有幾十年的歷史，聚谷氨酸的研究主要還是處于實驗室階段，主要包括對它性質(zhì)研究，產(chǎn)生菌的改良和研究，發(fā)酵過程研究和提取提取純化過程研究，以及衍生物的生產(chǎn)和性質(zhì)的研究。近幾年來，由于人們環(huán)境意識的增強和國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，發(fā)展對環(huán)境友好材料和開發(fā)改善環(huán)境問題的產(chǎn)品成為一種產(chǎn)業(yè)上的趨勢，它也推動了聚谷氨酸產(chǎn)業(yè)化研究和探索的進程。進入本世紀，個別國際公司開始進行聚谷氨酸的生產(chǎn)和應(yīng)用的研究，國內(nèi)部分大學(xué)和研究所也積開展了相關(guān)的研究，國內(nèi)更有數(shù)家企業(yè)開始計劃聚谷氨酸的大規(guī)模生產(chǎn)。由于這些產(chǎn)業(yè)化研究的跟進，使得聚谷氨酸成為現(xiàn)階段受人關(guān)注的生物制品之一。