西安新型爆米花機 街邊擺攤球形爆米花原材料批發(fā)
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如果說影院只賣爆米花確實有失公允，很多影院都有其他食物的選項，但是爆米花成為影院項目，自然有它的道理。
1. 不帶水或汁，不會弄臟影院設施。溫度適宜，不會造成意外傷害。
2. 爆米花顆粒較大，不會掉一地碎屑。食物殘渣少而且好清理。
3. 爆米花含糖分，老少咸宜，能夠被大多數人所接受。
4. 爆米花沒有太大的氣味，吃的時候也沒有很大的聲音影響到別人。
5. 爆米花的原材料玉米含有14-20％的水分，玉米粒破裂時，玉米粒就會膨脹成原來的50倍形成松軟的爆米花，因此價格十分低廉。
具有如此多優(yōu)勢的爆米花本身就是一款十分的零食。而且爆米花的產業(yè)鏈非常完整和成熟，對于影院而言幾乎不用太費心力就能安排妥當。
相較于電影票價，爆米花等零食的毛利率較高，單就爆米花一種商品而言，一桶20塊錢的爆米花，其毛利率在85%~90%之間，爆米花的售量占所有零食售量的45%~55%。
然而，雖然爆米花在影院賣品的霸主地位無可撼動，但是面臨的挑戰(zhàn)并不少。
1、從“謝絕自帶零食”的霸王條款到允許自帶零食
如今完全不允許自帶零食的影院已不多見，大多數影院雖然還是會對外帶零食有所限制，但是心照不宣之下，觀眾外帶零食的花樣也是越來越多，影院零食的銷售額受到沖擊在所難免。
2、影院爆米花品質的優(yōu)化已經做到了
爆米花的主要購買人群是80后和90后，針對這一群體的購買特點和口味習慣，許多影院不僅有多種口味可以選擇，而且還會不斷開發(fā)新品種，更有甚者專門從國外進口原材料以優(yōu)化爆米花的口味與品質。然而，想要對風靡?guī)资甑牧闶尺M行創(chuàng)新談何容易，爆米花的上限已經近在眼前。
