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一文詳解中藥材四種浸提方法

(1)浸提方法主要有以下四種,可按藥材的配伍狀況選用,并確定溶劑的酒精濃度、用量及浸提條件。其中冷浸提法及滲漉法操作較為簡便,應(yīng)用也較廣泛。
①冷浸提法:指在常溫下浸提的方法。即將粉碎后的物料置于冷浸提釜中,加入一定量的溶劑,在常溫及間歇式攪拌的狀態(tài)下進行浸提。該法的優(yōu)點是易于揮發(fā)的有效成分損失小,有效成分的水解程度低,而且也不易氧化變質(zhì),有利于保持浸提液中有效成分的原有狀態(tài);缺點是浸提時間較長,對某些特殊藥材的特殊成分難以溶出。
②熱浸提法:指在40~60℃較高溫度下浸提的方法。即將物料置于熱浸提釜中,加入一定量的溶劑后,向蛇形管中通入蒸汽或或熱水,使品溫保持在50c左右,并在間歇式攪拌下進行浸提。
該法的優(yōu)點是有效成分溶出速度快、溶解充分,操作不受季節(jié)的限制,如鹿茸、羚羊角等采用此法浸提,可大大加速有效成分的溶出;其缺點是會使部分有效成分水解或被氧化,浸出液中無效成分含量相對為高,例如淀粉會被糊化而進入浸提液,會增加浸提液的過濾難度并影響其口味。
③滲漉法:指利用滲漉器及循環(huán)泵使浸提液進行“外循環(huán)”而進行浸提的方法,在常溫下完成浸提。該法浸提效率較高,浸提液的質(zhì)量也較好。
④回流浸提法:指在回流加熱釜中進行浸提的方法。這是提取某些藥材中一些特殊成分的有效方法,其浸提效率很高。但該法設(shè)備較復(fù)雜、能耗也較高,且不適于受熱易分解、易氧化的藥材的浸提,浸提液的無效成分及其他雜質(zhì)的含量也較高。
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